土谷山生态旅游综合开发项目以绿色生态环保为目标，以资源有效利用为载体，以市场化运作为手段，着力开发土谷山资源优势。项目总体布局顺着现状山体的两个山坳和一个山谷因势展开，总体结构分成六个区域：有机茶采摘生产区、有机果树及蔬菜生产采摘区、文化及休憩广场、水上运动及休闲垂钓区、滨水休闲养老所及滨水生态饭庄、生态养殖区。该项目集特种养殖、种植，产品深加工、野味餐饮、生态旅游娱乐为一体，极具现代农业、观光农业味道，既迎合了邓州旅游业发展思路，也为农业产业结构调整开辟了新思路。
　　　土谷山生态旅游综合开发项目由邓州市惠裕农业综合开发有限公司投资建设。项目总规划用地面积13000亩，计划建筑面积23.79万 m2，各种道路130400m。根据设计测算，项目总投资约70080.4万元，固定资产（含无形资产、生物资产）66830.4万元，其中：土地 19500万元，房屋建筑物等30342.4万元，设备7163万元，建设期利息9825万元；铺底流动资金3250万元。
　　　本项目实行边建设、边经营的方式。项目分三期建设，第一期2年，第二期2年，第三期1年，合计建设期5年。项目全部实施后，可直接提供5000个就业岗位。估算正常年份接待游客 306.887 万人次，正常年份可实现销售收入 108372.22万元，实现利税 47732.67万元，利润33117.29万元（税后）。