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吴刚调研我市黄酒产业 
市政府办公室  2018-09-21【打印该页】

9月20日上午,南阳市委常委、邓州市委书记吴刚带领工信委、产业集聚区等相关部门负责人深入刘集镇、张楼乡、产业集聚区调研我市黄酒产业发展情况。市委常委、宣传部长丁心强陪同调研。

我市黄酒生产源于唐宋,改革开放以来,随着工业化进程速度加快,由传统手工作坊生产转为工业化、机械化、自动化生产。产品品种呈现多样化,产品品质大大提高,已达到国家规定标准。全省获生产许可的厂家28家,其中我市有6家,黄酒年生产能力达10万吨,2017年实际产量约5000吨。目前,我市黄酒的品种分两大类:一是以黍米为原料的煮米黄酒,采用山东即墨黄酒工艺生产,具典型黍米黄酒特色。二是以糯米为原料的蒸饭黄酒,采用绍兴黄酒生产工艺,具典型加饭酒和淋饭酒特色,口感与绍酒接近。

吴刚一行先后来到刘集镇旺之源黄酒厂、户周村户周黄酒厂,张楼乡三省雄关、久力健酒业公司,产业集聚区的光照、荣冠酒业公司等黄酒生产厂家,从原粮购进、配料蒸煮、窖藏发酵、灭菌灌装、市场销售等环节进行全面调研。

在刘集镇户周村户周黄酒厂,吴刚参观了该厂的黄酒展厅、黄酒手工作坊,详细了解黄酒的起源、酿制技艺、文化传承发展等情况,并和该厂负责人深入交流酿酒的技艺。在产业集聚区光照酒业公司,当听到该公司负责人介绍黄酒在网上销售额达到1000万时,吴刚对他们充分运用网络营销把邓州黄酒推向全国各地这一做法给予充分肯定。

调研中,吴刚指出,黄酒是我市的一项传统产业,有着丰富的文化积淀,要坚持多措并举,加快推进我市黄酒产业的发展。要加强营销推广,大力宣传黄酒的健康、养生、安全、环保等优势,提高黄酒的知晓度、美誉度。要注重产品创新,开发适应不同消费需求的新产品,运用个性化定制等多种手段,提升产品附加值,做精做细做大黄酒市场。

吴刚强调,我市黄酒产业发展潜力很大,企业之间要树立合作共赢,抱团发展的理念,通过龙头企业带动,把邓州黄酒产业做得更优更强,使黄酒产业的内涵展示的更加充分更加广泛,为全市经济发展作出贡献。


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