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邓州市鑫隆酱业调料项目简介
发布日期: 2013-08-09         信息来源: 穰东镇人民政府       编辑人: rdzrmzf

 

邓州市鑫隆酱业调料项目简介

    河南省邓州市鑫隆酱业调料有限公司位于河南省邓州市穰东镇,邓州市地处豫、鄂、陕交界,素有“三省雄关”、“豫西南门户”之称,总耕地面积240万亩,物产丰富,资源雄厚,盛产小麦、棉花、烟草、小辣椒、花生、豆类。穰东古称涅阳,是医生张仲景故里,自明清时就“商贸   ,商户千余家,为邓之首镇”。穰东先后获得全国重点镇,省重点镇、省产业集群重点镇、省工业重点城镇等称号。
    河南省邓州市鑫隆酱业调料有限公司前身是邓州鑫隆酱厂,成立于1959年7月,主要从事传统豆酱酿制与销售。随着产品质量的不断改进和提高,生产的产品供不应求。为了适应市场的需求,公司于2005年进行了搬迁扩建,于同年11月创建邓州鑫隆酱业调料有限公司。公司坐落于邓州市穰东镇车站路中段,位置优越,交通便利,占地面积20000多平方米,总建筑面积4800多平方米,资产总投入1000多万元。公司拥有高温发酵车间、恒温制曲车间、精加工车间1500多平方米,内置2吨高压锅炉一台,全自动恒温设备6套,生产用瓷砖面水泥池120多个及太阳能集热系统。车间实行封闭式管理,设备先进,工艺合理,符合国际化、标准化和规范化管理要求,保证了食品安全,新鲜营养。公司组织结构齐全,管理严谨,制度完善,是一个充满活力和极具潜力的发展中民营科技企业。
    公司以农副产品深加工为主,年用黄豆2000多万斤,蚕豆500多万斤,辣椒1500多万斤,芥菜1200多万斤,食用盐2000多万斤。现生产“穰城”牌黄豆酱、豆瓣酱、辣椒酱、甜面酱、大头菜等系列三十多种产品。其中黄豆酱计划年产量4000万斤,豆瓣酱2000万斤,大头菜1200斤,可创年产值6000万元。公司现在已和湖北、四川、陕西、广州及本省著名方便面厂家等签订大型供货合同。
    公司创始人张光绪先生自幼跟随祖父、父亲学习制酱技术,先后在原邓州国营酱菜厂担任技术员、厂长、熟练掌握传统制酱工艺,在生产过程中与时俱进,用于创新,积极吸收四川、湖北等地先进技术与配方,并于高校食品工程专家合作,将现代食品科技融入传统制酱工艺。公司生产的穰城系列产品采用独特的生产工艺,结合现代生物工程技术,采用纯天然无公害污染的绿色食品——大豆为原料,又经过精选、淘洗,利用传统工艺加上科学酿造所生产的产品,酱香醇厚、色泽锃亮,符合现代口感要求,风味独特、不添加防腐剂,富含氨基酸、维生素等多种人体所需的微量元素。产品种类多样、价格大众、产品精致、服务热诚,在社会上树立起了良好的企业形象,受到了广大消费者的喜爱。
    公司与南阳师范学院合作具有功能完备的试验条件。南阳师范学院生命科技学院生化与分子生物学为省级重点学科;生物工程专业为校级重点专业建设点:伏牛山昆虫生物学省级重点实验室与于2008年获批建设;农业生物质资源化河南省高校工程中心(生物能源、生物基产品和环保材料三个方向)、南阳市生物质转化工程中心和基础实验教学校级实验师范中心均于2009年获批建设。实验室正承担863子课题2项,国际合作项目2项,主持国家自然科学基金7项,省科技攻关及自然科学基金15项。公司现拥有本科以上学历科研人员75人(其中博士1名,硕士8名)占总职工人数的38%。公司拥有食品科技研发中心和工程技术中心,设研发部、产业化工程技术部、技术培训部等部门。
    此外,公司拟准备成立包括发酵技术研究所、生物酿制开发中心、南阳师范学院食品工业研究所、南阳理工学院食品工业培训基地等市场开发机构。
    公司依托本地资源优势,成功实现校企业合作共赢。2008年初步筛选培育出较高活性酿造酱制品生产用霉菌菌株;2009年新建职能恒温制曲车间和高温发酵车间1000平米,改进制曲和高温发酵工艺,缩短了发酵时间;2010年完成太阳能集热系统与锅炉供热系统一体化改造;2010年以南阳黄牛、伏牛山香菇为原料,成功开发出牛肉酱、香菇酱和香菇牛肉酱等具有南阳地方特色风味的产品。
    自创建以来,在邓州市、南阳市政府相关部门和领导的关怀与指导下,公司上下励精图治、锐意进取,先后被评为邓州市2005—2006年度、2006—2007年度“重合同守信用企业”、南阳市工商行政管理局“创建无假冒、无欺诈、无不正当竞争活动先进单位”,获得2008年度南阳市包装印刷协会“重合同守信誉”称号,“穰城”牌商标获得2009年度“中国中部最具影响力品牌”、2010年度河南电视台上榜品牌,2010年公司被评为“建国60周年中共中部崛起最具影响力单位”、邓州市人民政府2009年度科技工作先进单位、2011年度河南电视台消费维权宣传上榜单位、2011年度南阳市民营科技企业等

 



   
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