本中心消息 为持续强化校园食品安全监管，11月25日，孟楼镇统筹安排，由镇市场监管所和中心校联合带队，深入孟楼镇初级中学开展校食堂食品安全监督检查，以精准监管压实校园食品安全主体责任，全力守护师生“舌尖上的安全”。

此次检查聚焦校园食堂食品经营全流程，直击关键风险点。检查组重点对学校食堂食材采购验收、索证索票、进货查验等核心制度落实情况进行细致核查，仔细核对米、面、油、肉、蛋、奶等重点食材的采购记录、储存条件及保质期；针对后厨操作间、备餐区、清洗消毒区等关键区域，检查环境卫生状况、设备运行情况及生熟分开、荤素分开存放加工规范；同时，对餐具清洗消毒记录、食品留样台账等进行全面查验，确保餐食安全可追溯、全程可控。

检查过程中，检查组发现校园厨房存在进货台账资料不全、未及时向供货者索要许可证和食品出厂检验合格证等问题。针对发现的问题，检查组当场提出针对性整改意见，下达《责令整改通知书》，明确整改时限与标准，要求学校限期整改到位。

该校相关负责人表示，将高度重视此次检查发现的问题，立即组织相关人员对照整改要求逐项梳理，严格按照时限完成整改，进一步完善食品安全管理制度，切实把好校园食品安全每一道关口。（融媒体中心 潘 飞 孟楼镇 余浩泽）