高考即将来临，为确保广大考生饮食安全，积极防范化解食品安全风险，邓州市市场监督管理局提示：广大考生、家长注意饮食健康、安全，以免贻误考试。

一、外出就餐防风险

考生应尽量在家或在学校食堂用餐，确需外出就餐时，要做到“四看四不吃”：一看证照是否齐全，二看环境是否卫生，三看餐具是否洁净，四看饭菜感官是否正常；一不吃生食海产品或水产品，二不吃冷荤凉菜，三不吃不熟悉、不新鲜或有异常的菜品，四不吃街头摊点和流动摊贩经营的食品。就餐后，应索要发票等消费凭证。

二、网络订餐应谨慎

网络订餐时应选择距离近、证照全、口碑好的入网餐饮服务提供者，尽量缩短食品运送时间。送达后要认真检查包装、封签是否完好，食物是否新鲜，并在标签注明时间内食用，勿长时间存放。不要订购凉菜、生食品种（如生鱼片、沙拉、寿司）、冷加工糕点（如含奶油裱花蛋糕）等高风险食品。

三、居家饮食多注意

考试期间居家饮食要以安全为重，一定要注意生、熟分开，避免生、熟食品交叉污染；烹饪食品应烧熟煮透；畜禽肉、蛋、奶及水产品应烧熟煮透后方可食用；尽量不食用凉拌菜、各种卤制品；不生食水产品；不购买和食用来历不明的可疑食品；避免食用容易导致身体不适的饭菜（如豆角、野生蘑菇、鲜黄花菜、青西红柿、发芽土豆等），考生考试期间不要食用隔夜饭菜。

四、营养搭配合理膳食

广大考生要科学饮食，注重营养搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生冷食品。食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。在考试期间，不要因为压力大而暴饮暴食，要保持规律的饮食习惯，合理安排饮食时间，养成良好的个人卫生习惯，餐前洗手，提倡用公筷、公勺分餐，降低“病从口入”概率，减少交叉污染风险。注意劳逸结合，保持良好的睡眠和愉悦的心情，做好自我心理调节，以最好的精神状态迎接考试。

另外，广大考生及家长凡发现有食品安全方面违法违规行为，应立即向市场监管部门举报。在饮食消费过程中，如有恶心、呕吐、腹痛或腹泻等不适症状，要尽快到正规医疗机构就诊，保留病历和化验报告等相关资料，并及时拨打12315投诉举报。

衷心祝愿广大考生考试顺利、金榜题名！